양송이버섯 썸네일형 리스트형 성주산의 정기를 품은 보령의 양송이 버섯 우리의 식탁에서 흔히 보는 양송이 버섯은 원래 한국에서 재배되던 농산물은 아니었습니다. 유럽에서 재배를 시작하였다가 그 재배방법이 한국에 온 것은 1955년으로 초기에는 경기도에서 재배되었지만 지금은 충남이나 중부 이남지역에서 많이 생산이 됩니다. 소화요소도 있고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있는데요. 특히나 프랑스 음식에서 많이 만나볼 수 있습니다. 보령은 예전부터 탄광이 많았던 곳이라고 그곳의 서늘한 공기를 이용하여 젓갈을 숙성하고 양송이 버섯을 생산하는데도 사용하고 있습니다. 보령 성주산 기슭에서 양송이 버섯을 재배하고 있는 농가를 찾아가보았습니다. 보령 특산품으로 양송이 버섯을 자리하는데 있어서 무연탄 개발이 큰 역할을 했씁니다. 석탄산업의 사양화로 1992년에 대부분의 탄광이 폐광되었.. 더보기 이전 1 다음
